La cerveza artesana está de moda
La cerveza artesana está de moda. Este tipo de cerveza se caracteriza por producirse en cantidades pequeñas, alejándose de la fabricación industrial y optando por la elaboración casera. Así, se consigue un sabor más personal y de gran calidad sin añadir conservantes ni aditivos. La variedad de este tipo de cervezas es infinita y podemos encontrar para todos los gustos: tostadas, negras, rubias, ale, lager...
¿Cómo se elabora la cerveza?
La cerveza se elabora mediante un proceso de fermentación de cereales, principalmente cebada, combinados con agua, lúpulo y levadura. Aquí te explico el proceso paso a paso:Pasos para elaborar cerveza
1º Malteado
El grano de cebada se humedece y se deja germinar durante unos días. Luego, se seca en hornos para detener la germinación. Este proceso desarrolla las enzimas necesarias para convertir los almidones en azúcares fermentables.2º Molienda
Los granos de malta se muelen para romper la cáscara y exponer los almidones, facilitando su extracción en la siguiente etapa.3º Maceración
La malta molida se mezcla con agua caliente en un tanque llamado cuba de maceración. Aquí, las enzimas convierten los almidones en azúcares fermentables, creando un líquido dulce llamado mosto.4º Filtración
Se separan los restos sólidos de la malta del mosto líquido. Los residuos se llaman bagazo y pueden usarse como alimento para animales o compostaje.5º Ebullición y Adición de Lúpulo
El mosto se hierve y se le añade lúpulo, que aporta aroma, amargor y propiedades conservantes. Dependiendo del momento en que se agregue, el lúpulo influirá más en el sabor o en el aroma de la cerveza.6º Enfriado
Después de la ebullición, el mosto caliente debe enfriarse rápidamente para prepararlo para la fermentación.7º Fermentación
Se añade levadura, que transforma los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. Este proceso puede durar de unos días a varias semanas, dependiendo del tipo de cerveza:Fermentación alta (Ales): Se fermenta a temperaturas más altas (15-25°C).
Fermentación baja (Lagers): Se fermenta a temperaturas más frías (8-12°C).
Fermentación baja (Lagers): Se fermenta a temperaturas más frías (8-12°C).
8º Maduración
Después de la fermentación, la cerveza se deja reposar para mejorar su sabor y eliminar impurezas.
Después de la fermentación, la cerveza se deja reposar para mejorar su sabor y eliminar impurezas.
9º Filtración y Carbonatación
Algunas cervezas se filtran para obtener un líquido más claro. En esta fase también se ajusta la carbonatación (burbujas), ya sea de forma natural (por fermentación en botella) o añadiendo CO₂.10º Embotellado y Distribución
Finalmente, la cerveza se envasa en botellas, latas o barriles y se distribuye para su consumo.Tipos de cerveza más comunes
Lager: Suaves y refrescantes (Ej: Pilsner, Märzen).Ale: Más afrutadas y complejas (Ej: Pale Ale, IPA, Stout).
Lambic: Fermentación espontánea, con sabores ácidos y afrutados.
Cervezas artesanales: Experimentan con ingredientes y técnicas especiales.
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Jarra de Cerveza Personalizada - Logotipo cerveza artesana
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¿Me pueden decir el precio de 24 jarras de cerveza personalizadas con un logotipo?
ResponderEliminarBuenas Ángel,
EliminarEl precio de la jarra de cerveza grabada es de 4,45 €/und. Precio con i.v.a. incluido. Gastos de envío 14,00 €. Si tiene alguna duda o consulta nos comenta. Un saludo
¿Cuál es el plazo de entrega para un pedido de 30 jarras de cerveza personalizadas con el logotipo de nuestra cerveza artesana?
ResponderEliminarBuenas Eugenio,
EliminarEl plazo estimado para el pedido que nos comenta es de 5 días hábiles una vez confirmado el pedido. Si tiene alguna duda o consulta nos comenta.