Copa amplia: Muchos piensan que pedir un gin-tonic en copa de balón es cuestión de 'postureo'. Sin embargo, y aunque quede mejor en la mano -o en la foto para Instagram-, en el mundo de la coctelería todo tiene su porqué. "No es necesario que sea redonda, puede ser alargada, pero sí tiene que tener las dimensiones adecuadas para que quepa todo el combinado", cuenta Brown. Es la regla número uno, descarta el vaso de tubo. Hielos consistentes: Para este experto en cócteles, este punto es fundamental. Quizá, el más importante de todos, porque "el tamaño y tipo de hielo influyen en el sabor final del gin-tonic ". Tiene que ser consistente para que no se derrita y arruine el combinado. "Un buen bartender tiene que entender a la perfección cómo usar el hielo. Si es pequeño, se diluye rápidamente en la copa ". Mejor, voluminoso y denso . Enfriar la copa : Es ese ritual que realizan los cocteleros tras poner unos cuatro o cinco cubi
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